蓮子百合雞蛋糖水

秋冬季節，有時候喉嚨有點痛或乾乾的，可能是秋燥或長時間待在暖氣房間導致，晚上食少許中式糖水滋潤一下，順便養心神，食咗暖暖的睡得會更好。

材料：

去芯蓮子 ~20g
百合 ~20g
淮山 ~15g
熟薏米 10g
玉竹 10g

南北杏 10g (若嫌較硬身可以不加)

無花果 1粒
蜜棗 1粒
雪耳 少許

熟雞蛋 1 - 2隻
冰糖  ~15 - 20g

將熟薏米、無花果、蜜棗略沖洗，除熟雞蛋和冰糖外，將其餘材料浸洗半小時至一小時；水滾後加入所有材料煲至蓮子淮山淋透，最後落熟雞蛋和少許冰糖調味即可。

點滴分享：

。。感冒時不宜進食此糖水。