南瓜粟米粥

近期要食清D，以粥代飯，每天在雪櫃裏尋寶，得出這個粥來，粥底味道雖然冇鯪魚球粥咁甜，但清清地自家製，材料隨意，冇額外添加或調味，食得安心；您們平時又會煲甚麼粥呢 ? 
 

 

 

 

主要材料是米半杯、日本栗南瓜粒一碗、新鮮粟米粒半碗、帶子、魚蛋、薑適量；粥底做法可參照蠔豉鯪魚球糙米粥，最後加入帶子及魚蛋滾熟即可。 

點滴分享：

。。試過買不同的帶子，以日本刺身級的味道較佳，其它的多數中伏；日本「煮食用」的帶子味道有如梳打粉水浸過；美國的賣相一流，但縮水度稱冠...