2016年8月18日 星期四

沙參百合木瓜湯

立秋初起時,有幾位中醫師不約而同說百合適宜入饌,所以也跟著煲了這滋陰潤肺湯水。







材料包刮 木瓜 1 個、北沙蔘 ~10克、百合 ~18克、無花果 2粒、蜜棗 1粒 (optional)、南北杏 少許、陳皮 2片、豬𦟌 半斤。
連湯料的水量大慨 2公升,高速煲見綠色線後轉最細火煲了20分鐘左右,做法可參考較舊文章。 





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。。此湯潤肺之餘有補濕及清熱作用,個人覺得比較適合燥熱時飲用。 














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