鮮百合馬蹄甘筍粟米湯

呢個湯好清甜，清熱又潤肺，如果冬天煲的話我會減去生薏米再加番幾粒紅棗同龍眼肉，而鮮百合就以 少許 製過的亁百合代替， 咁個湯就冇咁寒涼啦。

 

謝謝芳姐好介紹

羅漢果蜜

天時暑熱 ( 昨天大暑呢！)，除了可以煲冬瓜湯，我就煲了綠豆薏米糖水、炒苦瓜魚鬆、羅漢果蜜清暑熱，羅漢果蜜甜甜地潤喉清熱又潤滑腸道，雪凍飲，係有益健康又冇添加糖的消暑飲品！

越南春卷

越南餐廳買少見少，好食的更難遇上，與其外求，不如自學，於是走去學越南菜

在家極少做炸物，但還是做了這個越南春卷，亦預備定青瓜車里茄一起進食，雖然好食，但食完應該有排先會再整，因為真係好熱氣哦！

練奶包 - 天然糙米飯麴酵母

一度熱爆網絡的練奶包，我也襯熱鬧用剩下的天然酵母液做一個

伯爵茶辮子麵包 - 天然飯麴酵母

對天然酵母好奇之下，早陣子上堂學整這個用天酵做的麵包，獲益良多。

回家後自己做一次，真的不簡單，除了花 2天時間浸天酵，麵糰發酵時間也比平時長，而做伯爵茶 4辮子包也比一般的包包多工序，要將超多水份的麵糰造形也有難度！不過感覺很神奇，像是越級挑戰，在期待又期待的情況下，幾天後終於出爐！

椰皇鮮奶燉蛋白 - Fissler 高速煲

之前興整燉椰皇，自己又試整了幾次，其實都唔難，1 個椰皇還可以做 2人份量，自己動手比出街食平得多呢！ (當然要多得老公幫手開椰皇！)  今次用埋高速煲燉，更慳火有效！冬天可以多 D燉嘢食了！呢個甜品真係幾美味架，你都不妨試試！

So Thai So Good

＊2015 update＊食物質素已變＊
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這間位於大埔中心一田附近的新派泰菜剛剛開業數天，來試試午餐，因為新開又較有特式，12 點幾到已差不多滿座，和隔壁的家傳滬曉同屬 King Parrot 景樂集團，食物較有保證，希望佢長遠可以保持到水準啦。

剛開張早上時份未見人龍

來自星加坡的你... x 2

炎炎夏日，總會想飲下甜甜地凍飲，我自己就好喜歡以下呢個紅石榴山竹果汁，我第一次認識佢係去星加坡旅行時飲過佢蘆薈蘋果汁和橙汁，兩款都幾好飲，回來香港後才發現超市也有出售，從此便愛上，要推介這款紅石榴山竹味的，酸酸甜甜好醒胃，又冇額外添加糖，有益過飲汽水！

鮮淮山小炒

今次想介紹鮮淮山 (即山芋) 這個健康食材，它的黏液蛋白可預防脂肪積聚於心血管，保持血管彈性，從而預防心血管疾病，又能改善脾胃虛弱等等功效。

鮮淮山鬆脆爽口，很適合一家老嫩食用，今次煮的是素小炒，其實可以自由配搭，用肉類取替素雞、雲耳代雪耳等等也可，非常隨意，加點 XO醬及馬拉盞就更惹味可口！

冬瓜素湯 - Fissler 高速煲

每星期都會煲湯，今次呢個冬瓜湯既消暑又可以去濕，好適合又熱又濕天氣飲，今次用了腰果代替瘦肉，健康又好味！