蓮子百合雞蛋糖水

秋冬季節，有時候喉嚨有點痛或乾乾的，可能是秋燥或長時間待在暖氣房間導致，晚上食少許中式糖水滋潤一下，順便養心神，食咗暖暖的睡得會更好。

黨參淮山蓮子湯

呢個係中醫師介紹的湯水，補中益氣亦養心健脾，試煲後覺得不錯

瘦身餐 － 咸麥皮

以前食麥皮通常是牛奶甜麥皮，但自從煮過咸麥皮，之後便沒有煮甜的了；其實整咸麥皮簡單快捷，材料隨意，今次就用火鍋剩料，就能煮成瘦身 keep fit 的一餐。

豉油皇炒麵

食粥最啱配炒麵，又可清冰箱，不二之選。

磁力攝石刀掛

一向用開傳統刀架，近排行經上海街廚具店，添置了一條磁力刀攝石，攝力比我想像中強勁得多，很喜歡它的簡潔俐落，易清潔又冇漬水，好方便呢！

粟米魚肚羹

小時候跟大人外出用膳，總是喜歡喝粟米魚肚羹，大個之後就很少喝，自從自家煮多了，某天突然想起，便試試自己煮，少量魚肚、粟米湯 1罐、少許薑蔥調味料即可，非常簡單容易呢！煮過多次後，覺得這個懶人版不錯，所以跟大家分享。

尖沙咀誠品

位於星光行內的誠品，剛在試業中，很久之前去過銅鑼灣誠品，人多擠得透不過氣來，入內不久便走了，自此以後沒有再去過，難得現在尖沙咀開了分店，便先睹為快。

椰子皇百合黃耳湯

轉眼又到秋天，之前燙傷手又身體不適，休息了好一陣子，連湯水也停了，外出叉電回來希望往後會好D，希望大家都身體健康，中秋節快樂！

牛油果紅菜頭沙律

夏天很喜歡吃沙律，諗唔到晚餐吃什麼的話，便隨意做個沙律，加份三文治又一餐，方便健康又消暑。

時蔬青衣柳

繼續炎夏簡單菜式，這個餸有魚肉又有蔬菜，煮起即可開飯：）

合掌瓜湯

天氣炎熱，一星期內已煲過冬瓜湯和老黃瓜湯，正在諗緊煲什麼湯好，見菜檔合掌瓜新鮮，自己又未煲過，於是又試試。

 

黑豚肉餅

炎炎夏日，繼續煮簡單菜式，蒸肉餅也是家中常菜，隔一段時間便會被點名出場，今次加埋冬菇雲耳，浸透肉餅汁後原來味道也不錯，很好下飯。

簡易 Pizza

製作 Pizza 其實非常簡單，徒手做也不需要什麼工具，發酵時間不用多，很少材料便可完成，而且比街外吃的少油，天氣炎熱，不想長時間留在廚房，吃薄餅最好不過，作為親子活動也可。

素小炒

近期沒有煮意，見雪櫃內食材每樣有些少，隨意來個大合拼，便成為這個素小炒。

迷你冬瓜盅

今年香港熱天較往年早，4月份已經達28、29度，見菜檔迷你冬瓜很新鮮，那就提早燉個冬瓜盅。

原先明火要燉 50分鐘，用高速煲細火燉 10分鐘攪掂！雖然刮冬瓜肉要花點時間，但燉湯比煲出來的湯更濃郁可口！

波菜芝士包

平日通常吃麵包做早餐，做過幾款獨角仙書中的麵包，家人最喜愛都是波菜芝士包 ( 食譜源自「無包不歡」)，材料加加減減後 比之前的出品更為滿意



粟米瘦肉粥

是日外出晚膳, 見有時間便先為老公預備晚餐, 簡簡單單煲個粥加個小炒和涼拌雲耳，好讓他忙碌一天後回家便可享用

LC煲很方便, 翻熱後即可原煲上枱, 保溫效果好之餘連碗碟都洗少隻

涼拌雲耳



這是一道很方便的涼拌小吃，而且雲耳非常有益健康，鐡質、鈣質、膠質含量也很豐富，又可預防高血壓，所以它是我家中的常菜

木瓜燉黄耳

之前食剩半個木瓜, 不想凍吃, 惟有在雪櫃內搵吓有乜已浸發食材, 就算放工回家也可燉個糖水當消夜, 這個糖水清甜潤喉, 而蓮子、百合、圓肉更有助優質睡眠

今次學乖了, 不再將燉盅加水加得滿滿的 (雖然放完材料已很滿:) , 所以燉好的湯水跟燉之前水位差不多

沙參玉竹蘋果貢梨湯



秋冬時節覺得燥熱，又不宜飲涼茶的話，飲呢個沙參玉竹蘋果湯會有效清熱，加埋家中剩下的貢梨及新鲜粟米鬚，通常煲湯不用加鹽已很夠味, 今次加了貢梨湯更甜

家常粥品－蠔豉鯪魚球糙米粥

節日大餐過後，係時候要食番清DD 清減吓，食粥易消化之餘，加入腐竹皮及不同材料的鹹粥會更綿更好味，所以粥品在我家會定時出現

淮山杞子黄耳燉蘋果

秋冬天除了燉梨，也可燉蘋果，加埋黃耳 健脾滋潤又養顏